March 2015 (2)

Thursday, March 26 2015

Crema de zanahoria y papa al tomillo

Crema de zanahoria y papa al tomillo. Esta receta es ideal para la gente mayor los cuales tienen problemas para comer, porque es rica en proteínas y no necesita tener una buena dentadura para poder comer ya que es una crema no escribo mas y nos ponemos manos a la obra. Crema de zanahoria y papa al tomillo

Receta crema de zanahoria y papa

Ingredientes

300 grs de zanahoria 1 litro de leche 300 grs de papa 100 grs Manteca en cubos Sal fina y pimienta de molinillo a gusto Tomillo fresco picado a gusto

Elaboración

Las zanahoria y las papas las lavamos pelamos y cortamos en cubos Colocarlas en una cacerola y le agregamos la leche Agregamos la manteca, salpimentamos y aromatizamos con el tomillo Colocamos papel de aluminio sobre la cacerola y la cubrimos toda y le realizamos un agujero en el centro Cocinamos a fuego bajo hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas retiramos del fuego hasta que tomen su liquido Pasamos la preparación a un bol y pisamos o podemos también hacerlo con una minipimmer Espolvoreamos con tomillo fresco

Wednesday, March 18 2015

Receta de pepinos croutons y porotos

Ensalada pepinos croutons y porotos. Les presentamos esta riquísima ensalada ideal para la gente vegetariana y muy fresca ideal para la gente que tiene kilitos de mas y quiere bajarlos. La cual es muy sencilla de preparar y también se pueden acompañar con carnes es una ensalada para todos. Ensalada de pepinos croutons y porotos

Receta ensalada pepinos croutons y porotos

Ingredientes

1 taza de queso cremoso cortado en cubos 1/2 pocillo de hojas de orégano 1 lata de porotos en conserva escurridos 5 tomate perita cubeteados y sin semilla 2 pepinos cortados en rodajas Aceite cantidad necesaria 6 Rebanadas de pan de molde 1/2 taza de hojas de albahaca 1 cebolla picada gruesa Aderezo

1 pocillo de aceite 2 dientes de ajo picados Sal y pimienta a gusto 1/2 pocillo de vinagre

Elaboración

Aderezo

Colocamos los ingredientes en un bol pequeño y con un batidor de mano mezclamos todo y reservamos Ensalada

Colocamos en un bol los cubos de queso la cebolla, el orégano y la albahaca Incorporamos los porotos los pepinos y el tomate Rociamos la ensalada con el aderezo y colocamos en la heladera en reposo por 30 minutos Tomamos las rebanadas de pan y las cortamos en cubos y las colocamos en una asadera y los rociamos con una gota de aceite y llevamos a horno precalentado a temperatura moderada hasta que estén crocantes y dorados A la ensalada le agregamos los cubos de pan y mezclamos y listo para servir una verdadera delicia